Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Carne de res, tenazas para el guiso, parte magra y grasa, selecto, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	72.79 g	72.79%
La energía (calorías)	124 kcal
Energía (julios)	520 kJ
Proteína	21.9 g	21.9%
lípido total (grasa)	3.99 g	3.99%
Ceniza	1.12 g	1.12%
Hidratos de carbono, por diferencia	0.21 g	0.21%
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	14 mg	0.01%
Hierro, Fe	2.2 mg
El magnesio, Mg	20 mg	0.02%
El fósforo, P	209 mg	0.21%
Potasio, K	359 mg	0.36%
Sodio, Na	81 mg	0.08%
Zinc, Zn	5.51 mg	0.01%
Cobre, Cu	0.093 mg
El manganeso, Mn	0.014 mg
El selenio, Se	26 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.08 mg
Riboflavina	0.17 mg
La niacina	5.19 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.67 mg
La vitamina B-6	0.568 mg
El folato, el total de	4 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	4 µg
El folato, DFE	4 µg
La colina, el total de	74.6 mg	0.07%
betaína	12.8 mg	0.01%
Vitamina B12	2.42 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	2 µg
retinol	2 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	7 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.15 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.1 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.1 µg
Vitamina D	3 IU
La vitamina K (filoquinona)	1.5 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.748 g	1.75%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.106 g	0.11%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.959 g	0.96%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.049 g	0.05%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.627 g	0.63%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0.006 g	0.01%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	2.16 g	2.16%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.023 g	0.02%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.146 g	0.15%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0.039 g	0.04%
18: 1 indiferenciada	1.951 g	1.95%
18: 1 cis	1.738 g	1.74%
18: 1 trans	0.213 g	0.21%
18: 1-11 t (18: 1t n-7)	0.145 g	0.14%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.287 g	0.29%
18: 2 indiferenciada	0.236 g	0.24%
18: 2 n-6 c, c	0.221 g	0.22%
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)	0.015 g	0.02%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.003 g
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.003 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.045 g	0.04%
20: 5 n-3 (EPA)	0.002 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.213 g	0.21%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.213 g	0.21%
Colesterol	66 mg	0.07%
triptófano	0.251 g	0.25%
treonina	0.992 g	0.99%
isoleucina	0.959 g	0.96%
leucina	1.813 g	1.81%
lisina	1.97 g	1.97%
metionina	0.639 g	0.64%
cistina	0.233 g	0.23%
fenilalanina	0.854 g	0.85%
tirosina	0.777 g	0.78%
valina	1.013 g	1.01%
arginina	1.473 g	1.47%
histidina	0.722 g	0.72%
alanina	1.266 g	1.27%
Ácido aspártico	2.016 g	2.02%
Ácido glutamico	3.566 g	3.57%
glicina	0.975 g	0.98%